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  • 超好吃的11道家常菜,做法简单又开胃,适合上班族,做

    发布日期:2020-05-22 03:27   来源:未知   阅读:

    葱油黄秋葵

    黄秋葵若干;大蒜若干;辣椒少许;酱油;盐

    将黄秋葵洗净切开,放入水中焯熟(比较难熟,大概要7,8分钟的样子)加少许盐。

    焯熟后过凉水装盘,将大蒜辣椒切成碎末,放在秋葵上。

    锅中放油烧热后浇在秋葵上,然后倒上鲜酱油即可。

    孜然牛肉粒

    牛肉200克;青红椒100克;洋葱60克;生姜5克;料酒;盐;红烧酱油;孜然(粉末+颗粒);水淀粉;蚝油;香油;辣椒粉;白芝麻

    牛肉洗净切小丁;青红椒洗净切小圈状;洋葱切小丁;生姜去皮切片

    牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然(粉末+颗粒)、水淀粉、蚝油、香油,混合均匀,腌制20分钟

    锅中放入适量油加热至5成,放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色,盛出备用

    锅中放入少许油加热,放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色,放入辣椒圈炒出香味

    依次放入炒好的牛肉粒、孜然(粉末+颗粒)、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可

    手撕包菜

    包菜1个;五花肉150克;干辣椒(不辣的)4个;葱白6-8根;姜一小块;蒜3瓣;盐2克;料酒50毫升;美味鲜(就是生抽的一种)15毫升;蒸鱼豉油10毫升;耗油10毫升

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